En este singular artículo el autor, Pablo Gentili, se centra en los nuevos desafíos que enfrenta la escuela a partir de la incorporación al proceso de escolaridad de un sector de la infancia que antes permanecía excluido: niños que padecen desnutrición crónica. El autor cuestiona la popular concepción, en cuanto a los logros escolares y profesionales, según la cuál el peso del entorno es mínimo y el factor determinante son las capacidades individuales, y examina detenidamente el problema del hambre en América Latina y el Caribe, en el contexto de su incidencia en el proceso de aprendizaje.